Hrskava salata od riže iz airfryera

Sastojci

za 4 Porcije (4 zdjele)

za rižu

• 125 g dmBio Jasmin riža

• So

• 2 kašike dmBio ulja od susama

• 2 kašike dmBio umaka od slatkog čilija

• 3 kašike dmBio Shoyu soja sosa

• 2 kašike dmBio Agavinog sirupa

za povrće

• 250 g brokule

• 2 kašike dmBio maslinovog ulja

• 2 kašike veganske zamjene za parmezan

• biber iz mlina

• 200 g edamamea (mlade mahune soje)

• 1 avokado

• 2 kašike dmBio soka od limuna

• dmBio susam, neoljušten

Priprema

Priprema riže

1. Skuhati rižu

   Jasmin rižu skuhati u blago posoljenoj vodi prema uputama s pakovanja.

2. Pripremiti sos

   Pomiješati susamovo ulje sa umakom od slatkog čilija, soja sosom i agavinim sirupom.

3. Ispeći u airfryeru

   ¼ riže staviti u silikonsku posudu za airfryer i pomiješati s ¼ marinade. Sve ravnomjerno pritisnuti na dno silikonske posude. Zatim peći u airfryeru na 200 °C oko 7 minuta, dok ne postane hrskavo. Isto ponoviti sa svakom sljedećom četvrtinom, dok ne završite cijelu količinu.

Priprema povrća

1. Priprema brokule

   Očistiti brokulu, podijeliti je na cvjetove, oprati i osušiti. Zatim je pomiješati s maslinovim uljem, veganskom zamjenom za parmezan, solju i biberom, pa je također peći u airfryeru na 180 °C oko 8–10 minuta, dok ne postane hrskava.

2. Priprema edamemea

   Edamame oprati i blanširati u slanoj vodi oko 4-6 minuta.

3. Rezanje i mariniranje avokada

   Avokado oguliti, prepoloviti, izvaditi košpu i narezati ga na kockice. Preliti sokom od limuna.

4. Serviranje

   Rižu, brokulu i ostatak povrća staviti u zdjelu i posuti susamom.