Veganska zapečena tjestenina sa pestom

Sastojci

za 4 Porcije (1 zapečeno jelo)

za zapečenu vegansku tjesteninu

• 1 crveni luk

• 2 čehna bijelog luka

• 150 g dmBio mješavina maslina u začinskom ulju

• 150 g dmBio crvene paprike u biljnom ulju

• 100 g dmBio sušenog paradajza

• 150 g špinata

• 350 g dmBio tjestenina od spelte Penne

• 1 kašika dmBio italijanskih začina

• 1 kašičica dmBio spicy chili mješavine začina

• 100 g dmBio suncokretovih sjemenki

• so

• dmBio crni biber, svježe mljeven

• 120 g dmBio pesto od bosiljka (Pesto Basilico)

• 2 kašike dmBio maslinovog ulja za prženje

• 80 g dmBio veganskog preljeva za tjesteninu (Pasta Topping)

• 40 g dmBio nutritivnog kvasca (hevde pahuljice)

Priprema

za zapečenu vegansku tjesteninu

1. Korak

   Zagrijte pećnicu na 180 °C s ventilatorom.

2. Korak

   Ogulite i sitno nasjeckajte luk i bijeli luk.

3. Korak

   Ocijedite masline i paprike.

4. Korak

   Narežite paradajz na trakice.

5. Korak

   Operite i osušite špinat.

6. Korak

   U posudu za pečenje stavite nekuhanu tjesteninu, luk, bijeli luk, masline, paprike, paradajz, špinat, italijansko začinsko bilje, ljutu čili papričicu, sjemenke suncokreta, so i biber.

7. Korak

   Dodajte pesto i sve zajedno promiješajte.

8. Korak

   Ulijte otprilike 600 ml vode tako da tjestenina bude prekrivena.

9. Korak

   Pomiješajte ulje sa preljevom za tjesteninu i nutritivnim kvascem, a zatim sve prelijte u posude za pečenje.

10. Korak

    Pecite u tepsiji u rerni na srednjoj rešetki oko 30 minuta.