Veganski i bez kvasca: Hljeb sa sjemenkama

Sastojci

za 8 Porcije

Za pripremu hljeba:

• 300 g dmBio zobenih pahuljica

• 300 g dmBio suncokretovih sjemenki

• 180 g dmBio sjemenki lana

• 40 g dmBio chia sjemenki

• 100 g dmBio badema

• 50 g dmBio oraha

• 50 g dmBio indijskih oraha

• 8 kašika dmBio kokosovog ulja

• 3 kašika dmBio javorovog sirupa

• dmBio so

• 700 ml vode

Priprema

Koraci:

1. Sitno nasjeckajte polovinu badema, oraha i indijskih oraha i u zdjeli ih pomiješajte s drugom polovinom cijelih badema, oraha, indijskih oraha, zobenim pahuljicama i sjemenkama suncokreta.

2. U drugoj posudi umutite kokosovo ulje, javorov sirup i 700 ml vode. Smjesu pomiješajte sa suhim sastojcima, dodajte chia sjemenke i sjemenke lana te sve sastojke umijesite u tijesto.

3. Kokosovim uljem namažite posudu za hljeb i dodajte u nju tijesto. Ostavite da se odstoji najmanje 2 sata.

4. Rernu zagrijte na 180 °C. Pecite smjesu u posudi za hljeb 20-25 minuta, a zatim je pažljivo izvadite. Stavite izravno na lim za pečenje i pecite još 40-50 minuta, dok hljeb ne poprimi zlatnosmeđu notu i postane čvrst. Prije rezanja ostavite da se u potpunosti ohladi! Prijatno! Vrijeme pripreme: oko 60 minuta (bez stajanja i hlađenja).