Hljeb bez kvasca

Sastojci

Potrebno je:

• 400 grama dmBio brašna od pira ili integralnog brašna

• 1 kašičica soli

• 1 paket sode bikarbone

• 2 kašike dmBio usitnjenih sjemenki lana

• 325 ml vode

• 2 kašike neutralnog ulja

Pribor:

• dugoljasti kalup za hljeb

• maslac za kalup

Priprema

Koraci:

1. Zagrijte pećnicu na 200°C i kalup namažite maslacem. Pomiješajte suhe sastojke: brašno, sol, prašak za pecivo i usitnjene lanene sjemenke. Zatim dodajte mokre sastojke: vodu i ulje te sve umijesite dok ne dobijete glatko tijesto.

2. Gotovo tijesto izlijte u kalup i pecite na srednjoj polici pećnice oko 50 minuta.

Varijante:

1. Osnovno tijesto može se oplemeniti s orasima i sjemenkama. Pomiješajte sjemenke suncokreta ili sjemenke bundeve u tijesto. Ali budite oprezni: ne previše. Samo jedna šaka.

2. Možete isprobati i s maslinama (naravno bez košpica) ili suhim rajčicama.

3. Zapravo broj varijacija ovog recepta ograničen je jedino vašom maštom.