Španski Gazpacho za ljetne dane

Sastojci

Za 4 porcije:

• 2 konzerve dmBio paradajza u komadima

• 100 ml dmBio paradajz soka

• 50 g jogurta

• 1 staklenka dmBio slanutka

• 1 zelena paprika

• Bosiljak

• 1 kašika dmBio smeđeg šećera

• ½ kašike kajenske paprike (ili čilija u prahu)

• Biber

• Sol

• 1 pakovanje dmBio raževog tosta

Priprema

Koraci:

1. Komade paradajza i sok od paradajza staviti u šerpu te pomoću štapnog miksera ispasirati. Potom dodati jogurt.

2. Slanutak isprati u cjediljci hladnom vodom. Papriku oprati, očistiti i isjeckati na sitne kockice. Nekoliko listova bosiljka izrezati na tanke linije. Slanutak, papriku i bosiljak dodati u hladnu supu od paradajza.

3. Supu začiniti smeđim šećerom i kajenskom paprikom. Potom ostaviti u frižider i dobro ohladiti.

4. Prije serviranja dodatno začiniti biberom i soli te dekorisati listićima bosiljka.

5. Prema želji tostirati dmBio tost i poslužiti.