Bebe i dohrana: Koje žitarice smiju u dječiju kašu?

Žitarice za svačiji ukus

Mrkve, paškanati, tikve, krompiri i malo mesa: Ovo su neke od osnovnih, uvodnih namirnica za dohranu. U zavisnosti od toga, koliko je dijete spremno isprobati nova jela, uz pomenute namirnice se od šestog do osmog mjeseca mogu dodavati i neke druge namirnice.

Stručnjaci savjetuju da se od tog trenutka u kašice malih gurmana mogu dodavati i manje količine žitarica - u početku u manjim količinama kako bi se utvrdila eventualna intolerancija na gluten.

Sljedeće navedene žitarice najpogodnije su za dječije kašice. O vama zavisi sa kojom vrstom ćete započeti.

Proso

Bezglutenski proso bogat je mineralima. Sadrži velike količine magnezija, kalcija, željeza i silicijske kiseline – esencijalne tvari za razvoj snažnih kostiju i vezivnog tkiva.

Savjet za recept: Kašica od jabuke s prosom

• 100 g kaše od jabuke, domaće ili gotove u staklenci (bez šećera)
• 20 g prosa
• 100 ml vode
• malo ulja za dohranu

Proso stavite u vodu i zagrijte do vrenja, nakon toga pustiti još dvije minute na laganoj vatri da se kuha. Usitnite proso u zavisnosti od gustine kaše. Dodajte u kašu jabuke i ulje, promiješajte i poslužite.

Riža

Riža sadrži mnogo škroba, ali malo masnoća i proteina te je uz to bezglutenska. Hranjivija varijanta je riža punog zrna. Ona u sebi sadrži velike količine B vitamina i bogata je visokokvalitetnim ugljikohidratima koji su odličan izvor energije.

Savjet za recept: Kaša od tikve s rižom

• 100 g Hokaido tikve ili staklenka gotove dječije kaše
• 50 g krompira
• 50 ml vode
• 10 g riže
• 30 ml soka od jabuke bez dodatka šećera
• malo ulja za dohranu

Krompire i tikvu narežite na male komadiće i nakon toga kuhajte u vodi dok ne postanu mekani. Nakon toga dodajte rižu i pustite da smjesa prokuha. Za kraj ulijte sok od jabuke i ulje te usitnite.

Zob

Za zob je poznato da je jako podnošljiva žitarica pa je često prvi izbor kod dječijih kašica. Osim toga u sebi sadrži velike količine željeza, što je dobro za krvnu sliku.

Savjet za recept: Mliječna zobena kašica

• 200 ml mlijeka ili dojenačko mlijeko (ovisno o dobi djeteta)
• 20 g zobi 
• 100 g voćnog pirea ili staklenka gotove dječije kaše
• malo ulja za dohranu

Zob zajedno s mlijekom prokuhajte (ako se koristi dojenačko mlijeko, samo prokuhajte u vodi, a nakon toga dodajte mliječnog praha) i pustite da malo nabubri. Domaći ili kupovni voćni pire dodajte u smjesu. Potom ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Pir

Sjemenke pira imaju laganu orašastu notu pa ga zbog toga bebe dobro podnose. Dodatna prednost je što pir sadrži više minerala i vitamina nego pšenica.

Savjet za recept: Kašica od pira i avokada

• 20 g pira
• 100 ml vode
• jedan zreli avokado
• malo ulja za dohranu
• malo soka od jabuke bez dodatka šećera

Prokuhajte pir u vodi na laganoj vatri i pustite da malo nabubri. Avokado usitnite viljuškom i nakon toga pomiješajte ulje i pir u jednu smjesu. Prilikom miješanja dodajite sok od jabuke u smjesu dok ne dobijete željenu teksturu.

Pšenica

Pšenicu možete dodati u dječiju kašu u obliku griza, mekinja ili tjestenine od durum pšenične kaše. Po okusu pšenica je više neutralna. Ona u sebi sadrži manje hranjivih sastojka od na primjer pira, prosa ili zobi.

Savjet za recept: Kašica od mesa i tjestenine 

• 100 g mrkve
• 30 g faširane nemasne govedine
• 50 g skuhane tjestenine
• malo ulja za dohranu
• voda

Faširano meso pržite na malo ulja, nakon toga dospite vode i dodajte oguljenu i na kocke izrezanu mrkvu. Pustite sve da se zajedno kuha na laganoj vatri. Skuhanu tjesteninu dodajte u mješavinu i pustite još kratko da se kuha. Smjesu pirjajte i pustite da se ohladi. Na kraju dodajte vode kako biste dobili željenu teksturu.