Veganski matcha keksići u obliku jelke

Sastojci

za 20 Porcije (20 komada)

za veganske matcha keksiće u obliku jelke

• 50 g dmBio indijskih oraščića

• 150 g dmBio zobenog brašna bez glutena

• 50 g dmBio šećera od kokosa

• 3 kašičice dmBio Matcha čaja

• 2 prstohvata dmBio Bourbon vanilije u prahu

• 1 prstohvat soli

• 1 kašičica dmBio praška za pecivo

• 1 velika kašika dmBio krem namaza od badema

• 90 g dmBio kokosovog ulja

• 100 g dmBio tamne čokolade za ukrašavanje

Priprema

veganskih matcha kolačića u obliku jelke

1. Korak

   Sitno sameljite indijske oraščiće. U jednoj posudi pomiješajte sa zobenim brašnom, šećerom od kokosovog, matcha prahom, bourbon vanilijom, solju i praškom za pecivo. Temeljito umijesite indijske oraščiće, namaz od badema i otopljeno kokosovo ulje. Ostavite tijesto da se hladi 60 minuta.

2. Korak

   Zagrijte rernu na 200°C (gornji/donji grijač) ili 180°C (ventilatorska). Dva pleha za pečenje obložite papirom za pečenje. Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od otprilike 4 mm i naprvite jelke. Položite ih na plehove za pečenje. Pecite u rerni 8-10 minuta. Izvadite i ostavite da se potpuno ohlade.

3. Korak

   Otopite tamnu čokoladu na pari (iznad posude s vrućom vodom). Prebacite u malu vrećicu za zamrzivač i odrežite vrlo mali ugao. Ukrasite keksiće i ostavite da se čokolada stvrdne.