Recept: kašičice domaće čokolade by Flowers in Salad

Sastojci:

Kašika bijele čokolade s kokosom

• 1  dmBio bijela čokolade s makom
• 1 kašika dmBio kokosovog ulja
• dmBio čips od kokosa

Nougat kašika s krokantom od oraha

• dmBio nougat čokolada
• 1 kašika dmBio kokosovog ulja
• 80 g dmBio oraha
• 1 kašika dmBio javorovog sirupa
• ½ kašika cimeta

Dekoracije & Pribor

• šećerni biseri (po želi)
• kašike (najbolje drvene)
• materijal za umotavanje poklona (celofan, ukrasne vrpce...)

Priprema:

1. Stavite čips od kokosa u tavu i tostirajte ga na umjerenoj vatri dok ne poprimi svijetlo smeđu boju. Maknite ga sa pećnice i pustite da se potpuno ohladi.
2. Nasjeckajte orahe i pecite ih, uz neprestano miješanje, na prethodno zagrijanoj vrućoj tavi na umjerenoj vatri oko 5 minuta dok ne počnu lijepo mirisati. Krokantu od orahu dodajte kokosovo ulje, javorov sirup i cimet (pazite, mogao bi prskati!) i miješajte 1-2 minute dok se ne karamelizira. Maknite ga sa pećnice, na prazan tanjir i pustiti da se potpuno ohladi. Preljevi su sada spremni.
3. Stavite bijelu čokoladu i kokosovo ulje u lonac i otopite smjesu u vodenoj kupelji. Nastavite miješati dok se čokolada potpuno ne otopi i ne postane kremasta.
4. Nougat čokoladu stavite u zaseban lonac ili posudu, i također otopite u vrućoj vodenoj kupelji.
5. Umočite kašike u čokoladu, a zatim ih stavite na papir za pečenje te ukrasite preljevima od kokosa i krokanta.
6. Gotove kašike stavite u frižider na najmanje sat vremena.

Gotove čokoladne kašike zamotajte kao praznični poklon i ukrasite čestitkama koje ste sami napravili.

Da biste uživali u vrućoj čokoladi: zagrijte 200 ml mlijeka i dodajte u šoljicu čokoladnu kašiku te lagano miješajući pričekajte dok se čokolada ne otopi.

Flowers in Salad

Michaela Auer iz Salzburga stoji iza bloga Flowers in Salad specijaliziranog za vegetarijansku hranu. Njena velika strast je raznovrsna, osviještena prehrana po želji svakog nepca. Želite li više? Provjerite na njenom blogu na kojem možete dobiti puno inspiracija i recepata: od raznolikih ideja za doručak do šarenih zdjelica za salatu i ukusnih slastica.