Glavna navigacijaNavigacija po kategorijamaOsnovni sadržaj

Plan za higijenu u kuhinji

Kada su u pitanju namirnice i hrana, higijena je posebno važna. Bacili koji su štetni po zdravlje jednostavno ne moraju biti u vlastitoj kuhinji. Uz nekoliko jednostavnih pravila, bez brige možete kuhati i uživati kod kuće.

dm-drogeriemarkt

dm drogerie markt

Vrijeme čitanja 2 min.

2025-05-14

Slika čiste kuhinjske površine i posuđa

Prvo pravilo: Pranje ruku

Zapravo bi se reklo da je to potpuno logično: Prije nego što počnete kuhati, trebali biste oprati ruke. Jer većina bacila do hrane dolazi preko ruku.

Drugo pravilo: Redovno mijenjajte krpe i spužve

Sve krpe i spužve u kuhinji potrebno je redovno mijenjati i svakih nekoliko dana stavljati na pranje na najmanje 60 stepeni.

Treće pravilo: Očistite površine, fuge i teško dostupna mjesta

Posebna sredstva za čišćenje kuhinje djeluju antibakterijski i dezinficiraju površine. Koristite ih za čišćenje svih perivih površina u kuhinji. Ne zaboravite na fuge i teško dostupna mjesta. To su omiljena mjesta za skrivanje bacila.

Četvrto pravilo: Čišćenje frižidera

Bacili se mogu razviti i u frižideru. Kako biste to spriječili, najbolje ga je čistiti svake četiri sedmice. Za to možete koristiti sirćetnu vodu ili posebna sredstva za čišćenje frižidera. Također pripazite da temperatura hlađenja ne bude previsoka. Idealna temperatura je od 4 do 7 stepeni.

Peto pravilo: Oprez sa sirovim mesom

Kada rukujete sirovim mesom, pazite da se noževi, suđe i slično pažljivo očiste prije nego što dođu u kontakt s drugom hranom.

Šesto pravilo: Temeljito isperite suđe

Ako ručno perete suđe, isperite ga čistom vodom. To je jedini način kako da uklonite bakterije koje se nalaze već u vodi koju ste koristili za ispiranje.

Sedmo pravilo: Redovno mijenjajte daske za rezanje

Bakterije se također mogu skupljati na daskama za rezanje, a posebno u urezanim dijelovima. Ti mali prostori odlično su mjesto za njihov razvoj. Nije važno da li je u pitanju drvo ili plastika – redovno ih mijenjajte.

Kraj liste