Pravilno branje divljih biljaka

Šume i travnjaci tokom ljeta i jeseni nude beskonačne mogućnosti za branje cvijeća i biljaka. Mnoge od tih divljih biljaka pogodne su kako za kuhanje i pripremu začina tako i za pripremu čajeva ili dodataka kupkama. Trend samostalne izrade prirodne kozmetike s biljkama također postaje sve popularniji.

Kada je u pitanju skupljanje i branje divljih biljaka neophodno je pratiti određena pravila, kako biste u njima mogli uživati bez grižnje savjesti – i opasnosti.

Sakupljanje biljaka: Pravilna priprema

Sakupljanje biljaka preporučuje se tokom sunčanih i ugodnih dana. Na taj način se sprečava da biljke budu mokre i neiskoristive. Otvorene, pletene korpe praktični su pratioci u branju. Također koristan pribor jesu nož, makaze ili vrtlarske makaze. Tokom veoma toplih dana pogodne su i vlažne krpe u koje se mogu staviti biljke, kako bi se zadržala njihova svježina.

• Ovisno o godišnjem dobu i geografskoj poziciji mogu se skupljati različite biljke. U proljeće su to pupoljci, nakon toga slijede listovi, a početkom cvjetanja se mogu i cvjetovi skupljati.
• Skupljanje cvjetova i biljaka ujutro nema prevelikog smisla. Tada je često još sve mokro od jutarnje rose, dok se cvjetovi često nisu još otvorili. Najbolji dijelovi dana za skupljanje biljaka su kasno poslijepodne i večernji sati.
• Divlje biljke rastu gotovo svugdje. Za skupljanje istih trebali biste se ipak uputiti na mjesta koja su udaljena od cesta i konvencionalnih poljoprivrednih površina, kako biste pronašli što kvalitetnije biljke, na primjer uz travnjake, u šumama i poljima.
• Jedno od nepisanih pravila za skupljanje biljaka je da se ne kupi sve s jednog mjesta. Trebali biste se svaki put malo pomaknuti kako biste ostavili dovoljno biljaka na toj površini.
• Sakupljači isto tako znaju da se ne bere čitava biljka, već pojedinačni listovi ili cvjetovi. Na taj način se biljke mogu oporaviti i razmnožavati.

Pravilno branje biljaka: Opasnosti i sigurnost

Postoje biljke koje su zaštićene i ne smiju se brati. Kako biste bili sigurni da nećete slučajno pokupiti zaštićenu ili otrovnu biljku, uberite samo one biljke za koje ste potpuno sigurni da ih možete prepoznati. Neznanje može biti jako opasno.

• Od velike su koristi knjige sa stvarnim ilustracijama, koje su često u malom i praktičnom formatu. Osim toga, obratite pažnju na to da uvijek sa sobom nosite biljke koje izgledaju zdravo.
• Još jedna od opasnosti su štetočine i paraziti na biljkama. Prikupite informacije o opasnostima prilikom skupljanja u području u kojem planirate skupljati. Ako ste podložni alergijama, prije avanture se posavjetujte s ljekarom.
• U slučaju da se biljke i cvjetovi ne koriste svježi, iste možete osušiti. Kod toga je bitno da se brzo odlože na tamnije mjesto.

Savjet za početnike: Kod branja biljaka neophodno je biti uvježban i iskusan. Dobro bi bilo početi s malom listom biljaka, a kasnije istu proširiti nakon što skupite dovoljno znanja i iskustva.