Biljna ulja kao alternativa kokosovom ulju 

Radi kao podmazano – biljna ulja i masti u domaćinstvu 

U domaćinstvu jednostavno ne ide bez ulja. Donose raznolikost u jela, često se koriste u pečenju, a mogu biti i sastojak jednostavnih proizvoda za kućnu njegu. Kokosovo ulje pronašlo je svoje mjesto u mnogim domaćinstvima. Ali ono ovaj put nije u našem fokusu – jer naš pogled ne luta u daljinu, već se zadržava na drugim biljnim uljima koja se mogu koristiti na različite načine. 

Hladno cijeđena ulja možeš koristiti kao dopunu ili alternativu kokosovom ulju u domaćinstvu. 

Ulje repice i suncokretovo ulje 

Poznate alternative kokosovom ulju su suncokretovo ulje i ulje repice. Kao neutralna ulja za kuhanje, oba se ulja mogu zagrijavati u tavi i koristiti za pečenje slatkih jela. Biljno ulje dobiveno iz zrna suncokreta ili sjemenki uljane repice zato je svestrano i može se koristiti i za slana i za slatka jela. Oba ulja jelima daju blago orašast okus. Budući da ulja repice i suncokreta imaju neutralan okus, hladno cijeđene varijante mogu se koristiti i u domaćim mješavinama za njegu kože ili kose. 

Savjet za blagi piling ruku i stopala: Za uljni piling uzmi 6 kašika hladno cijeđenog suncokretovog ulja ili ulja repice, pomiješaj ga s 2 kašike fine morske soli ili smeđeg šećera i utrljaj kružnim pokretima po rukama i/ili stopalima. 

Ulje čička, maka i bučinih sjemenki 

Ova tri biljna jestiva ulja imaju izraženiju aromu i svako se može koristiti na poseban način. Hladno cijeđena ulja mogu se koristiti u kuhinji za zaokruživanje okusa i začinjavanje jela. Među njima je posebno poznato ulje od bučinih sjemenki, koje se dobro slaže sa salatama, namazima, supama ili jelima od jaja. Jelima daje orašast i blago baršunast okus, a može se koristiti i kao preljev uz sladoled od vanilije. 

Ulje čička dobiveno iz sjemenki može se zagrijavati i, između ostalog, dobro se slaže s jelima od tjestenine ili povrćem. Hladno cijeđeno ulje maka, s druge strane, može se koristiti kao ulje za začinjavanje. Slanim i slatkim jelima daje izražen, ali nježan okus. 

Ulja oraha, lješnjaka i badema 

Orašasti plodovi sami po sebi imaju poseban okus – a u obliku ulja mogu se koristiti na još jedan način. Ulje oraha ima prepoznatljiv okus i može se kombinovati sa zelenom salatom, rukolom, celerom, mrkvom, paradajzom, šparogama, crvenim kupusom ili sirom. Blago slatkasto ulje lješnjaka daje desertima poput kaše, voćne salate i palačinaka, ali i slanim salatama, siru ili šparogama poseban okus. 

Bademovo ulje ima nježni miris marcipana i može se koristiti u kuhinji, kao i u domaćim mješavinama za njegu kože. 

DIY: puter za tijelo s bademovim uljem 

Sve što ti treba su bademovo ulje i shea puter. Pomiješaj oba sastojka, naprimjer 50 ml bademovog ulja s 50 g shea putera, u blenderu dok se ne postigne blago kremasta i prozračna konzistencija. Za miris možeš dodati nekoliko kapi eteričnog ulja, a za bolju postojanost nekoliko kapi ulja vitamina E.