Veganski kokos kolačići

Sastojci

za 8 Porcije (25 komada)

za veganske kokos kolačiće

• 200 g dmBio čipsa od kokosa

• 20 supenih kašika dmBio kokosovog šećera

• 3 supene kašike dmBio integralnog heljdinog brašna (bez glutena)

• 1 supena kašika dmBio kokosovog ulja

• 7-8 supenih kašika tople vode

• 1 dmBio tamna čokolada

• 1 prstohvat soli

• Malo cimeta (po želji)

• Malo anisa (po želji)

Priprema

kokos kolačića

1. korak

   Heljdino brašno, vodu i ulje zamijesite u glatku smjesu. Čips od kokosa usitnite u fine mrvice i dodajte.

2. korak

   Dodajte kokosov šećer, so, cimet i anis te dobro umijesite. Uzimajte otprilike jednu čajnu kašiku smjese i čvrsto je stisnite u rukama kako biste napravili male kuglice.

3. korak

   Položite kokosove kuglice na pleh za pečenje i pecite na 160°C (ventilatorska rerna) otprilike 15 minuta. Nakon toga ostavite da se ohlade.

4. korak

   Kada se kolačići ohlade, otopite tamnu čokoladu na pari i umočite kolačiče od kokosa u nju. Vratite kolačiće na pleh i sačekajte da se čokolada stvrdne.