
Demeter proizvodi u dm-u
Demeter e.V. je jedna od najstarijih ekoloških udruga u svijetu, jer poljoprivrednici Demetera obrađuju svoja polja biodinamički od 1924. godine. Biodinamička kružna privreda čini ovaj način uzgoja najodrživijim oblikom upravljanja zemljištima. Demeter proizvodi i dmBio proizvodi s oznakom "biodinamički certificirano od strane Demetera", zadovoljavaju najviše standarde, daleko iznad prijedloga EU ekološke regulative. I to se može osjetiti okusom.
Demeter e.V. - pionir organskog uzgoja od 1924.
Holističke metode Demeter potiču od impulsa Rudolfa Steinera, koji je početkom 20. stoljeća pokrenuo waldorfsko obrazovanje i uspostavio antropozofsku metodu iscjeljivanja. U Njemačkoj trenutno oko 1.700 poljoprivrednika radi biodinamički, a u Austriji postoji preko 200 Demeter farmi.
Stroge smjernice primjenjuju se na sve kompanije Demeter i njihove proizvode. Sve sirovine, koje potiču iz biodinamičke poljoprivrede, proizvode se po istim principima uzgoja. Demeter može prepoznati proizvođača samo ako se pridržava biodinamičke maksime – „Vratiti prirodi više nego što je uzimamo.“
Podrazumijeva se da su svi proizvodi kompanije Demeter testirani od strane neovisnih certifikacijskih tijela. To garantuje da sva hrana nudi ono što na njoj piše i da je na kraju procesa certificirani Demeter proizvod.
Demeter proizvodi – važnost biodinamičkog uzgoja
Glavni prioritet, kako u proizvodnji proizvoda Demeter, tako i u ekološkoj regulativi EU, je isključiti hemijska gnojiva. Sa svojom biodinamičkom kružnom privredom, Demeter ide korak dalje od propisa EU i poboljšava kvalitetu tla za svestrano i zdravo uzgojno područje. Neovisna istraživanja su pokazala da se time kontinuirano povećava sadržaj humusa u tlu. Površina koja se obrađuje postaje plodnija, a žetva produktivnija. Kako bi se postiglo ovo željeno povećanje kvalitete tla, koriste se vlastiti preparati za prskanje i kompost, koji se sastoje od ljekovitog bilja, stajskog gnojiva i kvarcnog brašna.
Demeter logo i biodinamički pečat
Poznati logotip Demeter, narandžaste boje, predstavljen je još 1932. godine i koristi se kao oznaka za certificirane proizvode iz biodinamičke poljoprivrede prema smjernicama Rudolfa Steinera. Za dm marke kao što je dmBio uveden je pečat pod nazivom "biodinamički certificirano od strane Demetera". Ova oznaka označava da je ista visoka razina kvalitete korištena i u sirovinama i preradi i time garantuje visoke biodinamičke standarde. Demeter proizvodi i proizvodi s oznakom "biodinamički certificirano od strane Demetera" dostupni su u dm online shopu kao i u dm prodavnicama.